Trẻ nghĩ gì khi bố mẹ sử dụng điện thoại trong bữa ăn?

Hiện nay không ít bậc phụ huynh mắc phải thói quen sử dụng điện thoại trong cả bữa ăn với con nhỏ. Song, bạn đã bao giờ nghĩ đến việc trẻ nhỏ nghĩ gì về điều này chưa?

Thời đại công nghệ ngày càng phát triển khiến điện thoại di động trở thành “vật bất ly thân” của rất nhiều người ở bất kỳ lứa tuổi nào bao gồm cả giới trẻ và những người ở độ tuổi trung niên hay đã có gia đình.

Số lượng phụ huynh “nghiện” điện thoại đến mức sử dụng chúng ngay cả trong bữa ăn ngày càng tăng. Chính vì vậy mà các chuyên gia đã tiến hành nghiên cứu những ảnh hưởng của thói quen này trên trẻ nhỏ và suy nghĩ của trẻ về vấn đền này.

Không ít bố mẹ có thói quen sử dụng điện thoại trong cả bữa ăn với con nhỏ.

Nghiên cứu cho thấy mối quan hệ giữa con cái và bố mẹ có xu hướng trở nên căng thẳng nếu trẻ liên tục nhìn thấy bố mẹ mải mê sử dụng điện thoại trên bàn ăn.

Trong nghiên cứu này, các nhà khoa học tiến khảo sát về mối quan hệ của 300 bậc cha mẹ với con cái của họ. Kết quả cực kỳ bất ngờ, có 90% các bé được hỏi cho biết, các em cảm thấy khó chịu khi nhìn thấy cha mẹ mải mê với máy tính xách tay và điện thoại thông minh.

Bên cạnh đó, những phương tiện giải trí như ti vi, radio, máy tính... cũng phần nào ảnh hưởng đến mối quan hệ của con cái và bố mẹ trong đời sống hiện đại chứ không riêng gì điện thoại di động.

Để giải thích cho tình trạng này, các nhà khoa học cho rằng lý  những phương tiện giải trí khiến thời gian các thành viên trong gia đình dành cho nhau trở nên ngắn lại, từ đó là gia tăng khoảng cách thế hệ cũng như các thành viên trong gia đình.

90% các bé được hỏi cho biết, các em cảm thấy khó chịu khi nhìn thấy cha mẹ mải mê với máy tính xách tay và điện thoại thông minh.

Theo khuyến cáo, mặc dù công nghệ đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại, các bậc phụ huynh cần quan tâm và chú ý hơn trong việc thiết lập mối liên kết trên thực tế với trẻ, không nên phụ thuộc quá nhiều hay lạm dụng công nghệ.

Ngoài những tác động về mặc tâm lý, sử dụng điện thoại trong bữa ăn cũng mang đến không ít tác hại cho sức khỏe. Nghiên cứu chỉ ra rằng khi ăn cơm dùng điện thoại, trước tiên sẽ làm phân tán khả năng chú ý, ảnh hưởng đến sự ngon miệng; tiếp theo là ảnh hưởng đến sự tiết axit dạ dày và tiết enzyme, khiến cho thức ăn không thể tiêu hóa hoàn toàn. Thói quen này không chỉ làm ảnh hưởng đên dạ dày mà thậm chí còn làm rối loạn hệ thống tiêu hóa nữa.

Nhật Mỹ (t/h)

Theo GĐVN

Kỹ thuật giúp sống sót khi chết đuối dù không biết bơi cần dạy con

Dù biết bơi hay không bạn đều có thể chết đuối nếu gặp phải tình huống không may. Do đó, ai cũng nên biết kỹ thuật này để tự cứu lấy bản thân và bảo toàn tính mạng.

Người sáng tạo ra kỹ thuật “bơi tự cứu” này là tiến sĩ Phạm Anh Tuấn, Giám đốc Trung tâm E-Bơi. Theo ông Tuấn, “bơi tự cứu” rất đơn giản, không tốn kém, ai cũng có thể luyện tập kể cả trên cạn và dưới nước. Và trên thực tế, những biết bơi hay bơi giỏi vẫn nên học kỹ thuật này để thoát hiểm nếu không may bị chuột rút hoặc tái phát bệnh khi đang ở dưới nước.

Kỹ thuật này sẽ giúp bạn tồn tại lâu hơn ở dưới nước và có thêm thời gian đợi người đến cứu.

Các bước thực hiện kỹ thuật “bơi tự cứu”

- Bước 1: Lúc rơi xuống nước chắc hẳn tâm lý chúng ta thường hoảng loạn vì thế rất khó kiểm soát được cơ thể, nhất là người không biết bơi. Tuy nhiên, đây chính là thời điểm bạn phải tuyệt đối bình tĩnh, không được vùng vẫy và ngay lập tức nhắm mắt, ngậm miệng lại, đồng thời nín thở hoặc lấy tay bịt mũi. Bước này giúp phổi không bị sặc nước và để cơ thể dần nổi lên mặt nước như phao cứu sinh.

- Bước 2: Thả lỏng người để nước đẩy cơ thể lên sát mặt nước rồi mới trở về tư thế bập bênh bán an toàn, đầu nổi sát mặt nước còn chân vẫn ở phía nước sâu.

Kỹ thuật "bơi tự cứu"

- Bước 3: Khi cơ thể đã được đẩy lên mặt nước bạn dùng tay hoặc chân làm mái chèo, quạt nước đẩy đầu nhô khỏi mặt nước hoặc cũng có thể quạt nước xiên, đẩy người bơi đi dễ dàng bởi trong nước người trở nên nhẹ hơn so với trên cạn.

- Bước 4: Khi chuyển động lên xuống hay chuyển động về phía trước, hãy nhớ trên mặt nước thì há miệng to thở vào nhanh và sâu còn dưới mặt nước thì ngậm miệng, thở ra từ từ bằng mũi, hoặc bằng mồm. Lúc nào nhô được lên mặt nước thì hãy cố gắng ra tín hiệu cầu cứu để có người hỗ trợ càng sớm càng tốt.

Bằng cách này, bạn có thể kéo dài thời gian để đợi người đến cứu, đồng thời quan sát tìm dòng chảy để chuyển vào chỗ nông hơn. Đây là kỹ năng mà ai cũng cần trang bị bất kể là người lớn hay trẻ em để biết cách bảo vệ bản thân khi gặp phải bất trắc.

Nhật Mỹ (t/h)

Theo GĐVN

Những lí do bạn nên thay thế kem đánh răng bằng dầu dừa

Thật ngạc nhiên khi các nhà khoa học khẳng định rằng dầu dừa có thể loại bỏ hết vi khuẩn trong miệng hiệu quả và an toàn mà các loại kem đánh răng thông thường không làm được.

Hiện nay, trên thị trường nhiều loại kem đánh răng có chứa triclosan, sodium lauryl sulfate, florua và chất làm ngọt nhân tạo aspartame. Những hóa chất này đều gây ra nhiều vấn đề sức khỏe như rối loạn nội tiết, ảnh hưởng vị giác, tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư...

Trong khi đó, dầu dừa chứa enzyme tiêu hóa có khả năng ức chế sự tăng trưởng của phần lớn các vi khuẩn trong miệng, bao gồm cả vi khuẩn S.mutans. Đây là loại axit sản xuất ra vi khuẩn làm sâu răng ở cả người lớn và trẻ em.

Những vi khuẩn này có được năng lượng từ đường và tạo ra môi trường có tính axit trong miệng, phá hủy cấu trúc răng, dẫn đến sâu răng. Sự kết hợp này cũng giúp tiêu diệt nấm men Candida albicans, vi khuẩn gây ra tình trạng tưa miệng ở trẻ em mà kem đánh răng thông thường không có tác dụng như vậy.

Tiến sĩ Damien Brady, trưởng nhóm nghiên cứu cho biết: "Dầu dừa khi kết hợp với enzyme tạo ra sản phẩm vệ sinh răng miệng tự nhiên thay thế các hóa chất phụ gia. Ngoài ra, với tác dụng tăng sức đề kháng, đây có thể là phương thức mới chống nhiễm vi sinh vật".

Hướng dẫn cách làm kem đánh răng bằng dầu dừa cực kì đơn giản

– 1/2 chén dầu dừa

– 2-3 thìa baking soda

– 15-30 giọt tinh dầu bạc hà, chanh

Đun dầu dừa và trộn đều với các thành phần trên. Đổ vào một lọ thủy tinh và để nguội. Vậy là đã làm xong kem đánh răng dầu dừa rồi đó, thật là đơn giản phải không nào.

Làm kem đánh răng từ dầu dừa cực kì đơn giản và hiệu quả

Bên cạnh công dụng làm sạch, bạn cũng có thể làm trắng răng cực kì hiệu quả với dầu dừa. Dưới đây là tổng hợp 1 số cách sử dụng dầu dừa làm trắng răng có thể bạn quan tâm. Làm trắng răng bằng dầu dừa đúng cách, đúng liều và lượng sẽ đem lại hiệu quả như mong muốn.

∗ Cách 1: Làm trắng răng bằng dầu dừa đơn giản

Súc miệng là cách đơn giản nhất làm trắng răng bằng dầu dừa. Súc miệng sẽ loại bỏ những mảng bám trên răng, cặn bã thức ăn còn dính vào răng, lấy hết các độc tố do virut, vi khuẩn trong khoang miệng giúp răng trắng và mang lại hơi thở thơm tho.

Sau khi đánh răng xong, hãy súc miệng bằng 2 – 3 thìa dầu dừa. Sau khi ngậm dầu dừa nguyên chất 1 lượng vừa đủ tiến hành súc miệng liên tục, từ trái sang phải từ trong ra ngoài 1 cách đều đặn.

Súc miệng đảm bảo cho dầu dừa có đủ thời gian len lỏi vào các kẽ răng làm sạch răng. Nên sử dụng vào mỗi buổi sáng khi bạn thức dậy bạn sẽ thấy răng miệng của mình sạch sẽ và thơm mát cả ngày.

∗ Cách 2: Làm trắng răng bằng dầu dừa và baking soda

Dầu dừa làm trắng răng kết hợp cùng baking soda sẽ tạo ra hỗn hợp kem đánh răng có tác dụng tẩy trắng răng hoàn hảo.

Cho dầu dừa, baking soda vào 1 bát nhỏ, trộn đều hỗn hợp này để chải răng. Nếu muốn dùng lâu dài, hãy bảo quản hỗn hợp này trong hộp kín hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh. Tiến hành chải răng bình thường, sau đó súc miệng lại nước lạnh sạch. Baking soda sẽ làm sạch tự nhiên, nhẹ nhàng, giúp răng trắng đẹp an toàn.

Hiệu quả trắng răng sẽ “gõ cửa” bạn sau 1 tuần nếu bạn thực hiện kiên trì đánh răng bằng hỗn hợp này mỗi ngày.

Moon (t/h)

Theo GĐVN

Chưa nắm bí quyết này thì đừng bao giờ mua ổi kẻo bị chê 'vụng thối vụng nát'

Chọn ổi ngon 10 quả như 1 không hề khó nhưng bạn phải nắm vững những bí quyết này.

Làm sao để chọn mua được những quả ổi ngon nhất?

1. Hình dáng

Quả ổi phải đến độ chín ở mức vừa đủ, không quá ương xanh, hoặc không quá chín nẫu, hình thức đã phát triển ở mức đầy đủ, nhìn quả ổi cân đối, hài hòa về hình dáng.

2. Vỏ ổi

Chọn ổi quan trọng là nhìn vào vỏ (da ổi). Quả ổi ngon biểu bì thường có vân, sần sùi lồi lõm một chút. Những quả có gợn sóng nhẹ, khe rãnh nhiều hơn chính là những trái ổi ngon, nhìn vào thấy da sần thì chọn trước vì đó là trái ổi có phần thịt nhiều hơn phần hạt. Nếu vỏ ổi trơn nhẵn, nhìn mỏng mềm mướt, thiếu cảm giác rắn rỏi, là chất ổi sẽ nhạt, độ ngọt ít, không ngon.

3. Màu sắc

Nhìn màu vỏ ổi quá xanh, chưa có ánh vàng nghĩa là chưa đủ độ chín vừa ăn. Những quả càng xanh thì vị càng chát, chất ổi cứng, khó ăn.

Vỏ ổi màu vàng nhạt thường là đã đạt đến độ chín nhất định, khẩu vị vừa ngon.

Màu sắc ổi ngon là màu xanh nhạt ngả vàng nhẹ, tùy từng giống ổi mà khi chín sẽ có màu vỏ khác nhau. Nhưng khi chọn trong số những quả ổi cạnh nhau, thì bạn nên chọn màu da ổi đủ chín tới, hoặc độ chín dựa vào sở thích của bạn.

Vỏ ổi màu vàng nhạt thường là đã đạt đến độ chín nhất định, khẩu vị vừa ngon. Người thích ăn ổi mềm hơn, thì nên chọn quả chín hơn, tức là màu vỏ sẽ vàng đậm hơn. Bất kỳ giống ổi nào, khi chín tự nhiên phải có màu sắc vàng đều, có cảm giác rất sáng bóng, trơn màu.

4. Rốn ổi

Rốn ổi hay đít quả ổi là phần thấp nhất quả ổi, nơi vẫn còn lại dấu vết của nhụy và nhị hoa. Nhìn vào rốn ổi, nếu thấy lỗ giãn càng to thì ổi càng chín. Thông thường, quả ổi rốn mở to sẽ ngon hơn quả có rốn co lại và sâu.

Rốn ổi giãn tỉ lệ thuận với độ chín của quả ổi, bạn có thể tùy chọn ngưỡng chín phù hợp với sở thích của mình. Rốn ổi càng nhỏ khít, lõm sâu là ổi còn xanh, ăn sẽ chua hoặc chát, không ngon miệng.

5. Độ cứng giòn

Dùng móng tay bấm nhẹ vào bề mặt vỏ quả ổi, nếu thấy cảm giác đanh tay, giòn cứng, thì quả ổi sẽ tươi và ngon hơn những quả nhũn, héo, mềm.

6. Trọng lượng

Khi mua ổi, bạn phải tự tay cầm quả ổi lên xem. Chọn những quả có cảm giác nặng và chắc tay thì thịt ổi sẽ có nhiều nước. Nếu quả ổi nhẹ, hơi mềm thì không nên chọn, vì đó có thể là nó đã quá chín, quá nhũn hoặc đã bị mất nước.

Lưu ý khi ăn ổi ai cũng phải biết

-Ổi là một loại quả lành tính, nhưng bạn không nên ăn ổi khi còn ương vì vị chát và độ cứng của hạt sẽ rất có hại cho những người mắc bệnh dạ dày và dễ bị táo bón.

-Hạt ổi cứng gây ra các vấn đề về tiêu hóa.

-Không nên ăn quá nhiều ổi cùng một lúc như thế dễ dẫn đến việc bị tiêu chảy.

-Nhưng người bị suy nhược cơ thể, suy dinh dưỡng nên sử dụng ổi dưới dạng xay nhuyễn hoặc ép thành nước uống.

Moon (t/h)

Theo GĐVN

Những loại dung dịch vừa tẩy trang mắt lại dưỡng mi dài cong vút như búp bê

Chị em không tiếc tiền bỏ ra cả vài trăm để mua dung dịch tẩy trang cho mắt mà không biết những loại tinh dầu tự nhiên này vừa làm sạch lại giúp dưỡng mi cong vút.

Nước trà xanh

- Dùng tăm bông thấm vào nước trà xanh đặc, ấm.

- Sau đó chải lên lông mi từ chân tới ngọn để mascara tự “trôi” khỏi lông mi, tránh rơi vào mắt.

- Tiếp tục dùng đầu kia của tăm bông thoa nước trà xanh lên vùng da quanh mắt để “hút” lớp phấn trang điểm mắt.

Bã trà xanh hoặc bột trà xanh pha mật ong là dung dịch tẩy trang mắt rất 'vi diệu'

- Sau khi tẩy trang cho mi mắt, bạn có thể dùng bã trà xanh bỏ vào túi lọc chườm lên vùng mắt khoảng 5-10 phút để giúp làm mờ vùng thâm quầng dưới đuôi mắt.

Dầu dừa

- Lắc và xoa tay vào lọ dầu dừa để làm ấm tinh dầu.

- Thoa trực tiếp dầu dừa lên vùng mi mắt để tẩy trang.

- Dùng bông tẩy trang lau nhẹ. Thực hiện liên tục cho đến khi sạch lớp trang điểm.

- Rửa lại với nước ấm.

Tinh dầu hạnh nhân

- Nhỏ 3 đến 4 giọt tinh dầu hạnh nhân lên bông tẩy trang.

- Lau nhẹ vùng da quanh mắt cho đến khi lớp trang điểm bị loại bỏ.

- Rửa lại với nước ấm.

Sai lầm cần tránh khi tẩy trang mắt là con gái ai cũng phải biết

Không sử dụng miếng tẩy trang mắt đúng cách

Sai lầm: Khi bạn sử dụng miếng tẩy trang mắt, bạn chỉ đặt chúng lên mắt, sau đó nhanh chóng xóa lớp trang điểm. Cách này chưa đúng vì nếu không được làm ẩm, lớp trang điểm ở mắt sẽ khó lau sạch.

Cách làm đúng: Khi sử dụng miếng tẩy trang mắt, nhẹ nhàng đặt chúng lên mắt và ấn xuống. Giữ miếng tẩy trang khoảng 10-30 giây để làm ẩm. Cách này sẽ khiến lớp trang điểm được xóa dễ dàng hơn. Sau khi ngâm, nhẹ nhàng chà miếng tẩy trang lên lớp phấn. Phải kiên nhẫn nhưng bạn sẽ cảm thấy tốt hơn.

Sử dụng bông cotton

Sai lầm: Bạn đổ nước tẩy trang lên miếng bông cotton và chà lên mắt để tẩy trang. Bông cotton sẽ để lại ít sợi có thể gây hại cho mắt bạn.

Cách làm đúng: Dùng miếng bông tẩy trang mà bạn có thể mua dễ dàng ở các hiệu thuốc vì chúng không để lại các sợi nhỏ. Hoặc cũng có thể mua khăn ướt tẩy trang.

Chà quá mạnh

Sai lầm: Bạn ra sức chà lớp phấn trang điểm ở khu vực mắt để chúng sạch hoàn toàn. Nếu mắt đỏ lên và cảm thấy nhói đau, có thể là bạn đã chà quá mạnh.

Cách làm đúng: Hãy kiên nhẫn và chà nhẹ nhàng, chậm rãi vì khu vực mắt rất nhạy cảm. Bạn có thể không quan tâm nhưng chà mạnh có thể góp phần gây lão hóa. Hãy thử làm như vậy ngay từ đầu, khi bạn cầm miếng bông tẩy trang lau mắt.

Moon (t/h)

Theo GĐVN

Điều gì sẽ xảy ra khi bạn trộn dầu gội với đường để gội đầu hàng ngày?

Phương pháp này đã được tiến sĩ Francesca Fusco, tại Viện Da liễu Wexler nghiên cứu việc sử dụng đường trắng kết hợp với dầu gội để gội đầu giúp làm sạch, dưỡng ẩm nhờ đó mà mái tóc bóng mượt, khỏe hơn và rất nhanh dài.

Không chỉ loại bỏ bụi bẩn trên mái tóc, đường trắng còn tẩy tế bào chết trên da đầu hiệu quả. Việc cho đường vào dầu gội sẽ giúp mái tóc sạch sâu, chắc khỏe và mọc nhanh hơn so với thông thường gấp 3 lần. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không áp dụng công thức này từ ngay hôm nay.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1 thìa canh đường trắng.

- Dầu gội và dầu xả thường dùng.

- Dụng cụ hỗ trợ: bát, thìa và khăn.

Cách làm:

- Lấy một chiếc bát sạch, cho đường và dầu gội vào rồi dùng thìa trộn đều thành hỗn hợp dạng sệt.

- Gội qua đầu với nước ấm rồi lấy hỗn hợp đường và dầu gội vừa chuẩn bị để thoa đều lên tóc. Gãi nhẹ, dùng đầu ngón tay massage nhẹ nhàng để dưỡng chất thấm sâu vào da đầu và chân tóc.

Chỉ sau từ lần đầu tiên sử dụng, bạn sẽ thấy mái tóc trở nên bồng bềnh, mềm mượt và óng ả đến bất ngờ

- Lấy chiếc khăn mềm để ủ trong 10 -15 phút thì gội lại bằng nước sạch và dùng dầu xả như bình thường.

Với công thức này bạn chỉ nên áp dụng 1 lần mỗi tuần, tránh lạm dụng vì sẽ ảnh hưởng tới da đầu.

Công dụng:

- Chỉ sau từ lần đầu tiên sử dụng, bạn sẽ thấy mái tóc trở nên bồng bềnh, mềm mượt và óng ả đến bất ngờ.

- Đường trắng lấy đi những tế bào chết trên da dầu giúp mái tóc phát triển toàn diện không còn ngăn chặn như trước.

- Loại bỏ chất nhờn giúp dầu xả thẩm thấu từ đó da đầu được dưỡng ẩm sâu và tốt hơn so với bình thường.

Những lỗi sai cần bỏ gấp nếu không muốn tóc mãi ngắn và xơ rối

Chọn sai dầu gội

Việc chọn dầu gội đầu thường dễ bị lơ là vì các cô nàng quan niệm dầu nào chẳng giống nhau, và điều phái đẹp quan tâm chỉ là mùi thơm của nó có dễ chịu hay phù hợp với mình không.

Tuy nhiên, việc chọn lựa dầu gội lại vô cùng quan trọng với không chỉ mái tóc mà còn ảnh hưởng đến vẻ đẹp của bạn khiến mái tóc ngày càng xơ rối và khó vào nếp.

Không bảo vệ tóc dưới ánh nắng mặt trời

Ngoài sự thiếu hụt vitamin, mất cân bằng nội tiết tố, stress, một yếu tố khác góp phần làm tóc xơ rối, lão hóa chính là ánh nắng mặt trời.

Nếu chủ quan trong vấn đề này, mái tóc của bạn sẽ ngày càng trở nên khô, dễ gẫy, hư trông rất xấu xí và làm bạn già đi vài tuổi.

Vì thế, lời khuyên của các chuyên gia là hãy nên sử dụng các sản phẩm dưỡng có chứa chất chống oxy hóa mạnh như biotin, vitamin A, E để bảo vệ cho mái tóc của mình luôn bóng khỏe.

Bạn chải tóc khi tóc vẫn còn ướt

Bạn sẽ không thể thật sự tạo được phom tóc cho đến khi tóc bạn đã khô được 80%. Do vậy, việc chải tóc trước thời điểm ấy chỉ phí công và có thể khiến tóc bạn dễ bị gãy.

Moon (t/h)

Theo GĐVN

Chọn máy xay nào để chế biến thức ăn cho bé?

Nếu chỉ cần sử dụng máy xay cho con ăn dặm, mẹ không cần thiết phải “đầu tư” quá nhiều, cứ tận dụng những thứ có sẵn trong nhà.

Với những gia đình có con nhỏ, máy xay là vật dụng vô cùng quen thuộc, giúp các mẹ tiết kiệm được nhiều thời gian khi chế biến thức ăn cho bé. Tuy nhiên, mẹ có biết nên chọn máy xay như thế nào? Giữa máy xay đa năng và máy xay sinh tố, loại nào phù hợp hơn? Nếu vẫn đang phân vân, mẹ tham khảo ngay bài viết sau nhé!

1/ Điểm khác biệt giữa máy xay sinh tố và máy xay đa năng

2/ Chọn sinh tố hay đa năng?

Việc chọn lựa loại máy xay nào còn phụ thuộc khá nhiều vào điều kiện kinh tế và nhu cầu sử dụng của gia đình bạn. Thông thường, các loại máy xay sinh tố sẽ có giá cả “nhẹ nhàng” hơn so với các loại máy đa năng, và có thể giao động từ 1-2 triệu đồng.

Thực tế, thời gian mẹ cần máy xay để chế biến thức ăn cho bé chỉ khoảng 4-6 tháng. Vì từ 10 -12 tháng tuổi, hầu hết các bé đã có thể ăn được thức ăn đặc hơn và không cần xay nhuyễn. Vì vậy, nếu chỉ cần sử dụng máy xay cho con ăn dặm, mẹ không cần thiết phải “đầu tư” quá nhiều, cứ tận dụng những thứ có sẵn trong nhà.

3/ Mua máy xay, mẹ chú ý điều gì?

- Thương hiệu và xuất xứ: Sản phẩm có thương hiệu và xuất xứ rõ ràng tuy mắc hơn nhưng độ an toàn cũng hơn hẳn mẹ ạ. Đừng ham rẻ mà “hy sinh” sức khỏe gia đình mình nhé!

- Chất liệu cối xay: Thông thường cối xay sẽ có 2 chất liệu: thủy tinh và nhựa. Cối xay thủy tinh đẹp, sang và không bị trầy xước nhưng lại khá nặng, dễ vỡ. Cối xay nhựa nhẹ, an toàn nhưng lại dễ bị trầy và nhanh “xuống cấp”.

- Công suất máy: Nếu dùng máy xay sinh tố, mẹ nên lựa loại có công suất từ 200W trở lên. Với máy xay đa năng, công suất tối thiểu phải hơn 400W để có thể xay các loại thịt, cá, rau củ quả.

- Ngoài ra, tùy theo nhu cầu sử dụng, mẹ có thể lưu ý về tốc độ máy, lưỡi dao, dung tích máy hoặc các chức năng đặc biệt khác.

4/ Những lựa chọn khác dành cho mẹ

+ Máy xay để bàn

Nếu bạn cần mua một chiếc máy xay để chuyên xay thực phẩm, xay đồ ướt thì bạn nên chọn loại máy xay này, giá thành hợp lý mà sử dụng cũng đơn giản . Thường thì sẽ xay được những đồ mềm, nhưng mất thời gian hơn do máy có công suất nhỏ tầm 200-400W, và loại máy này sẽ không thể sử dụng để xay các loại hạt cứng như : Đậu nành hay xay thịt cũng chưa phù hợp

Bộ sản phẩm máy xay để bàn gồm có bộ cối xay, dao phay, nắp đậy.. đã được lắp đặt sẵn, bạn mua về chỉ cần làm sạch sau đó bỏ thực phẩm, cho nước vào là có thể sử dụng được luôn.

Một số loại thương hiệu máy xay để bàn như : Sunhouse, Pensonic, HappyCook, Misuko, Kangaroo và loại cao cấp hơn như : Philips, Electrolux được sản xuất tại một số nước như : Malaysia, Thái Lan hay cả Trung Quốc nữa.  Chính vì vậy mà giá tiền cũng có độ chênh lệch khá lớn. Loại rẻ nhất thiết kế đơn giản chỉ tầm 260,000đ tuy thế vẫn có những loại đắt hơn giá khoảng 1,5 triệu đồng.

+ Máy xay sinh tố cầm tay

Nhìn thiết kế thì rất đơn giản nhưng máy xay cầm tay lại sử dụng rất đa năng vì xay được rất nhiều loại thực phẩm khác nhau và bạn có thể đặt đầu máy xay trực tiếp vào trong tô, cốc, nồi nát đều có thể thay được và mịn rất nhanh.

Nếu như bạn có ý định tìm kiếm một chiếc máy xay để chế biến món ăn cho bé trong giai đoạn tập ăn dặm thì đây là một lựa chọn rất phù hợp. Bởi tốc độ cực nhanh mà lại rất tiện lợi, thức ăn mịn hơn rất nhiều. Hơn nữa, việc vệ sinh lưỡi dao cũng dễ hơn so với các loại máy xay khác, bạn không cần phải cọ quá nhiều, chỉ cần cho vào ca nước, nhất nút xay 2-3 lần., mỗi lần 3 giây là đầu máy xay đã được làm sạch nhanh chóng.

Đặc biệt nếu muốn mang theo đi xa thì cũng rất tiện hoặc bạn đặt mua hàng ở nơi xa chuyển về thì chi phí cũng không quá cao.

Bạn không cần quá quan tâm tới dung tích cối đựng của máy xay sinh tố cầm tay, bởi vì có thể thay thế bằng các loại bát, cốc hay bất kỳ vật dụng nào khác để đựng sinh tố.

Các loại máy xay cầm tay thường có nhiều đầu xay chuyển đổi phục vụ cho mục đích xay khác nhau. Với nhiều dòng máy đắt tiền như của Bosch còn có lưỡi dao xay đa năng, xay được thịt cá, thái rau củ hay kèm theo đầu đánh trứng làm bánh.

Các loại thương hiệu máy xay cầm tay được đánh giá cao về chất lượng như : máy xay cầm tay Braun, Bosch, Philips

Giá tiền : Giá từ khoảng 900,000đ- 3,5 triệu đồng

+ Máy xay ép loại đa năng

Là loại máy xay được sử dụng khá phổ biến và trở nên quen thuộc đối với các gia đình có em bé. Máy xay ép giúp bạn chế biến được rất nhiều món ăn ngon không chỉ từ hoa quả mà thực phẩm, đậu nành cũng có thể xay một cách dễ dàng. Đặc biệt khi chế biến các món cho bé tập ăn dặm như : Cháo thịt, cháo bí đỏ, cháo thịt bò, thịt gà… Nếu sử dụng máy xay mẹ sẽ nhàn hơn rất nhiều. Không chỉ tiết kiệm thời gian nấu nướng mà bạn còn chế biến được món cháo thật ngon và dễ ăn cho bé yêu.

Những loại máy xay ép đa năng cao cấp có nhiều chức năng đa dạng, chạy êm, giá dao động từ 2 triệu đến 3 triệu đồng. Những loại máy xay ép đa năng tầm trung có chức năng xay ép hạn chế hơn, giá dao động từ 800.000đ đến 1,5 triệu đồng.

Thùy Linh (t/h)

Theo GĐVN

Kinh nghiệm chọn hoa quả thờ ngày Tết

Chọn hoa quả thờ ngày Tết là việc làm vô cùng quan trọng trong quan niệm người Việt. Dưới đây là kinh nghiệm chọn hoa quả thờ vừa đẹp vừa an toàn vệ sinh thực phẩm ai cũng nên biết.

Chọn hoa quả thờ ngày Tết sao cho an toàn và đẹp nhất?

Chọn mua trái cây cũng là một cách để bạn thể hiện sự khéo léo của bản thân. Bạn hãy rủ thêm người thân, bạn bè cùng đi chợ để chia sẻ kinh nghiệm chọn trái cây “sạch” và đẹp với nhau. Điều đó không những giúp có thêm không khí tết mà còn gắng kết thêm tình thân bạn bè nhé bạn.

Dưa hấu

Trước hết phải quan sát núm, núm phải đều, hơi lõm xuống. Cuống nhỏ là do dưa già nên héo quắt lại, khác với quả dưa gấp, bán hái non để lâu cuống cũng héo, nhưng không quắt lại.

Cần quan sát kỹ để phân biệt cuống dưa, kết hợp quan sát vỏ dưa: trái dưa già, chín cuống héo phần vỏ ngoài căng bóng, trong khi đó nếu dưa còn non dù có lau chùi cách mấy cũng không dấu được vẻ nhăn nheo do dưa héo.

Chọn hoa quả thờ vừa đẹp và an toàn là cả một nghệ thuật

Phần ngoài vỏ thấy được những lằn chỉ chạy từ núm dưa xuống dưới tựa hồ như trái dưa được phân ra làm nhiều múi. Đây là trái dưa thật chín, ăn ngon, ngọt, ruột đỏ thắm.

Tuy nhiên, nếu dưa già quá thì ruột bị xốp, vì thế cần phải chọn thêm yếu tố hình dáng: trái dưa phải tròn trịa, dùng một bàn tay nâng quả dưa lên, phỏng đoán trọng lượng quả dưa, dùng tay búng nhẹ lên vỏ: nếu phát ra tiếng trầm đục thì đó là dưa tốt, còn ngược lại thì dưa có ruột xốp, hoặc bộng, rỗng do để quá lâu ngày.

Cam và quýt

Trái ngon phải tròn đều, da bóng láng, không có đốm hay sẹo. Cam quýt chín có vỏ xanh ửng vàng đều là trái chín cây; loại chín ép để vài ngày vỏ vẫn xanh nhưng màu vàng của trái chín sẽ ửng không đều và không còn cuống lá.

Bưởi

Để chọn được bưởi ngon ngọt, mọng nước, các bạn cần chú ý tới phần vỏ bên ngoài: da bóng, gai nở, trái tròn và khi cầm lên phải nặng tay. Nhiều người không để ý đến những nốt gai trên vỏ bưởi, nhưng đó chính là dấu hiệu giúp bạn nhận biết trái bưởi đó già hay non, bưởi càng già thì nốt gai trên vỏ càng lớn. Bưởi thờ nên chọn quả còn nguyên cuống sẽ đẹp hơn.

Để chọn được bưởi ngon ngọt, mọng nước, các bạn cần chú ý tới phần vỏ bên ngoài: da bóng, gai nở, trái tròn và khi cầm lên phải nặng tay (Ảnh minh họa)

Chuối

Chuối thờ Tết thường là chuối tiêu già quả nhưng vẫn còn xanh. Chuối thờ đẹp chị em phải chọn đều quả, mỗi nải chuối thưởng trên 20 quả, cong đều nhau như vật mới “ôm” được các hoa quả khác đặt trong lòng nó.

Không nên chọn chuối sắp chín, hoặc đã sắp đổi sang vàng vì khi thờ, sức nóng của hương nhang sẽ làm chuối chín rất nhanh và dễ bị rụng quả.

Người Huế không thờ chuối tiêu như người Bắc. Chuối thờ của người Huế phải là chuối cau, chuối mật mốc, mật lá, tốt nhất là chuối ngự, tức loại chuối ngày xưa các làng tiến vua. Chuối thờ là chuối chưa chín nhưng cũng không được xanh quá, lại phải tròn cạnh, không xây xát. Đắt hàng nhất là những nải chuối nhiều quả xòe ra tượng trưng cho bàn tay Phật che chở chúng sinh (Phật thủ), nên mỗi độ Tết đến, ai cũng muốn trên bàn thờ có một nải Phật thủ như thế.

Dứa

Lúc mua dứa, các bạn nhớ chọn quả to, mắt đều, màu hơi ngả vàng, dùng tay búng thấy chắc – ngọt, mọng nước đảm bảo sẽ là dứa ngon.

Táo

Chọn táo được đóng trong bao, túi. Vỏ loại táo này sạch hơn, ít bị ảnh hưởng bởi ô nhiễm không khí, thuốc trừ sâu và thuốc bảo quản.

Nên chọn loại táo được cấp giấy chứng nhận táo xanh vì ít nhất chúng được lựa chọn và qua kiểm định, đảm bảo hơn các loại táo thông thường khác.

Lê

Quả căng, cầm nặng mới ngon.

Đu đủ

Lựa quả già, màu hơi ngả vàng nặng trái, cuống còn tươi. Những quả như thế này khi thờ sẽ chín dần dần, trông vô cùng đẹp mắt.

Nho

Không nên chọn loại cuống khô, vỏ nhăn, bị rơi rụng nhiều, không còn nguyên chùm. Bạn nên chọn loại chùm lớn, trái to và mọng nước

Thanh long

Chọn trái có vỏ bóng đỏ sậm và mỏng.

Hảo Min

Theo GĐVN

Cách nấu xôi gấc ngon dẻo, bóng đẹp cúng giao thừa

Cách nấu xôi gấc không phải ai cũng biết làm và để có một đĩa xôi gấc ngon dẻo, bóng đẹp cúng giao thừa lại càng đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo hơn.

Cách nấu xôi gấc ngon dẻo, bóng đẹp cúng giao thừa

Nguyên liệu

– Gạo nếp: 2kg;

– Gấc chín tươi: 1 trái lớn, bạn nên lựa trái chín đỏ, vỏ mềm, gai nở hết cho ngon nhé;

– Dừa xiêm loại vừa, không nên lựa loại quá già hay quá non nhé: 1 trái;

Cần chọn loại gạo nếp thơm, dẻo để nấu xôi gấc cúng giao thừa

– Xửng hấp xôi;

– Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, rượu trắng;

Sơ chế nguyên liệu

– Gạo nếp: Vo thật sạch, rồi cho vào một cái chậu nhôm, tiếp tục cho nước ngập mặt gạo ngâm từ 5-6 tiếng, bạn có thể ngâm qua đêm tới. Sau đó, đem xả lại sạch với nước lạnh, để ráo.

– Gấc: Bổ làm 2, lấy hột gấc có thịt đỏ để riêng ra, phần cùi vàng nạo để riêng. Dùng tay bóp cho tan cùi gấc. Sau đó, cho phần gấc thịt đỏ vào chung, bóp tan thịt đỏ gấc cho đều. Lọc lấy hạt gấc để riêng. Trộn phần thịt gấc với 3 thìa rượu trắng, 1/2 thìa muối ướp khoảng 5-6 tiếng như ngâm gạo nếp.

– Dừa xiêm: Bổ lấy nước để riêng, phần cùi dừa chia làm 2:

+ 1 phần: Nạo thành từng sợi dài để ăn kèm với xôi;

+ 1 phần cho vào máy xay nhuyễn, trộn với nước dừa tươi, cho lên bếp đun sôi khoảng 20 phút, lọc lấy 100ml nước cốt dừa, trộn nước cốt dừa với 3 thìa dầu ăn.

Thực hiện

– Trộn thịt gấc + nếp + ½ muỗng canh muối + hành băm nhuyễn cho thật đều;

– Cho hỗn hợp vào xửng, đặt lên bếp hấp khoảng 30 phút, mở nắp xửng ngửa lên, lau khô hết nước đọng trên nắp. Dùng đũa sới xôi lên cho xôi được xốp.

– Rưới ½ hỗn hợp nước cốt dừa + dầu ăn lên xôi, đậy nắp xửng lại hấp thêm khoảng 30 phút nữa;

– Sau đó, tiếp tục rưới hỗn hợp nước cốt dừa + dầu ăn lên xôi, xới đều;

– Hấp cho đến khi thấy xôi mềm, dẻo, dậy mùi thơm là được. Bạn cần lưu ý, trong quá trình hấp, thỉnh thoảng bạn phải mở nắp xửng và lau nước đọng trên đó để xôi đảm bảo độ khô vừa, thơm ngon nhé;

Yêu cầu của món xôi gấc không những cần thơm, dẻo, dậy mùi gấc mà còn phải có màu sắc đẹp mắt

– Trường hợp nếu xôi quá khô, bạn có thể rưới thêm một chút nước cốt dừa và dầu ăn rồi hấp thêm 10-15 phút nữa là được.

– Khi xôi đã chín mềm, dẻo, dậy mùi thơm, bạn nhấc xửng ra khỏi bếp:

+ Nếu bạn ăn xôi kèm với các món mặn như chả giò, chả lụa, thịt rim,… thì đơm xôi ra đĩa và thưởng thức nhé;

+ Nếu bạn muốn ăn xôi gấc ngọt, đợi đến khi xôi nguội bớt, bạn cho thêm một ít đường sao cho vừa ăn và xới tơi đều, nếu bạn cho đường vào lúc xôi đang nóng thì xôi sẽ bị nhão nát ngay đấy. Đối với món xôi gấc vị ngọt, bạn ăn kèm với muối đậu hoặc muối vừng và dừa nạo nhé.

Chúc các bạn có món xôi gấc cúng giao thừa thơm ngon và đẹp mắt!

Hảo Min (t/h)

Theo GĐVN

Làm thế nào để tự làm sữa chua tại nhà ?

Thật dễ dàng để đi ra siêu thị và ném vài cốc sữa chua vào giỏ hàng và mang về nhà sử dụng, nhưng có bao giờ bạn muốn tự mình chế biến sữa chua cho cả gia đình sử dụng? Sữa chua có chứa các vi khuẩn tốt rất có lợi cho sức khỏe đặc biệt là hệ thống tiêu hóa của người sử dụng. Thực hiện theo các bước đơn giản dưới đây để bắt đầu tự làm sữa chua và thưởng thức.

Nguyên liệu cần thiết để làm sữa chua

• 1 lít sữa loại bất kỳ. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại sữa, bao gồm cả sữa nguyên chất, 2 phần trăm, 1 phần trăm, không béo, tiệt trùng, đồng nhất, hữu cơ, nguyên liệu, pha loãng tan, bột khô, bò, dê, đậu tương, và nhiều hơn nữa.
• 1/2 chén sữa khô không chất béo.
• 1 muỗng canh đường trắng để nuôi vi khuẩn.
• Một ít muối (tùy chọn có hoặc không cũng không sao).
• 1/2 chén sữa chua bạn mua ngoài cửa hàng. (đảm bảo rằng sữa chua bạn mua về có các vi khuẩn vẫn đang hoạt động tốt).

Quy trình chế biến sữa chua

1. Đun nóng sữa đến khoảng 85 độ C. Trong quá trình làm nóng sữa, liên tục quấy đều, bạn có thể sử dụng nhiệt kế để đo nhiệt độ sữa hoặc nếu không có nhiệt kế bạn có thể quan sát trong quá trình đun nấu. Sữa chua ở khoảng 85 độ C sẽ bắt đầu sủi bọt.
2. Ngừng đun và chờ cho sữa trở về mức nhiệt độ khoảng 43 độ C. Bạn có thể làm mát sữa bằng cách ngâm trong nước lạnh, để ngoài nhiệt độ phòng hoặc bất cứ cách nào. Đảm bảo không tiến hành các bước tiếp theo cho đến khi nhiệt độ sữa ở mức dưới 49 độ C và trên 32 độ C. Tốt nhất nhiệt độ sữa nên vào khoảng 43 độ C.
3. Thêm vi khuẩn vào hỗn hợp sữa. Trong quá trình chờ làm mát hỗn hợp sữa chua vừa đun nóng, hãy để sữa chua gốc (mua ngoài cửa hàng) ra ngoài nhiệt độ phòng sau đó cho vào hỗn hợp sữa chua 43 độ C và đảo đều.
4. Thêm sữa khô không béo vào nếu muốn. Bạn có thể thêm 1/2 chén sữa khô không béo vào hỗn hợp sữa chua của mình, sữa khô không béo giúp làm tăng hàm lượng dinh dưỡng trong sữa chua thành phẩm và làm cho nó trông đặc và dày hơn.

Quy trình ủ và lên men sữa chua

1. Đặt hỗn hợp trên vào một hộp. Bạn sẽ cần một hộp có nắp hoặc một lọ bất kỳ kín và đảm bảo được vệ sinh sạch sẽ.
2. Tạo môi trường tốt cho lên men. Để lợi khuẩn phát triển tốt bạn cần giữ hỗn hợp sữa chua trong môi trườn có nhiệt độ khoảng 38 độ C. Sau khoảng 7 giờ đồng hồ đầu tiên, hỗn hợp sẽ bắt đầu dày lên, có mùi hơi tệ và có thể có một lớp chất lỏng trong suốt phía bên trên cùng.
3. Giữ hộp hoặc lọ ở vị trí cố định chắc chắn. Không tác động vào sữa chua khi đang trong quá trình lên men, điều này không làm hỏng sữa chua nhưng làm kéo dài thêm thời gian lên men.
4. Bọc hộp hoặc lọ để giữ nhiệt. Nếu môi trường quá lạnh không đủ 38 độ C, bạn có thể xem xét để bọc thêm khăn hoặc các vật liệu giữ nhiệt khác để làm ấm sữa chua, tạo điều kiện cho lợi khuẩn phát triển.
5. Khi nào thì sữa chua đã sẵn sàng. Thời gian để hoàn thành sữa chua không cố định, tùy thuộc vào loại vi khuẩn bạn dùng và các điều kiện môi trường khác. Để kiểm tra sữa chua, dùng đũa hoặc thì quét lấy một ít và đung đưa nhẹ, sữa chua có thể sử dụng sẽ quánh và sánh không bị rơi ra khỏi đũa thìa.