Một nghiên cứu dưới đây chỉ ra rằng một đứa trẻ biết kiềm chế trước cám dỗ sẽ có chỉ số IQ cao hơn trẻ háu ăn. Phụ huynh có thể thử điều này ở con mình qua bài kiểm tra bằng thực phẩm dưới đây.
Tuyệt chiêu thử chỉ số IQ của trẻ bằng thực phẩm
Việc kiềm chế bản thân trước sự hấp dẫn của thực phẩm như bánh kẹo, đồ sấy khô có vẻ như rất đơn giản với người lớn nhưng đối với những đứa trẻ, đó quả là một thử thách khó khăn. Và qua các nghiên cứu, đa số trẻ em đều không vượt qua được.
Một cuộc nghiên cứu đã được thực hiện, thử chỉ số này ở trẻ qua một trò chơi bằng thực phẩm, cụ thể là nho khô. Nghiên cứu có 558 trẻ từ 20 tháng tuổi trở lên, bao gồm cả trẻ sinh non (25-38 tuần) và sinh đủ tháng (39-41 tuần). Các nhà khoa học đã đặt trước mặt trẻ một quả nho khô trong một cái cốc và dễ dàng trong tầm với của trẻ. Trẻ được cảnh báo không được ăn.
| Khả năng kiềm chế trước thức ăn có thể nói lên chỉ số IQ của trẻ |
Sau thời gian 60 giây, hầu hết những đứa trẻ sinh non đã ăn nho trước thời gian quy định. Và 7 năm sau, những trẻ ăn trước này có thành tích không tốt bằng những đứa trẻ đã biết kiềm chế trong khoảng thời gian đó. Điều đó cũng có nghĩa rằng một đứa trẻ 8 tuổi biết kiềm chế trước cám dỗ sẽ có chỉ số IQ cao hơn 7 điểm so với trẻ không kiềm chế được.
Đánh giá về cuộc nghiên cứu này, giáo sư Dieter Wolke, Đại học Warwick (Anh) cho biết: "Trò chơi nho khô là một phương pháp dễ dàng và hiệu quả để đánh giá khả năng kiểm soát bản thân ở trẻ nhỏ. Nó có thể được sử dụng trong thực hành lâm sàng để xác định trẻ em có vấn đề về chú ý và học hành. Qua đó, có thể thấy được rằng một trẻ 20 tháng kiểm soát bản thân tốt được dự báo sự chú ý và thành tích học tập tốt lúc 8 tuổi".
Kết quả nghiên cứu này cũng chỉ ra những trẻ có khả năng "kìm hãm sự sung sướng" sẽ thành công hơn, nhận thức và vị thế xã hội cao hơn những trẻ thiếu sự kiềm chế. Ngoài nho khô, các bậc phụ huynh cũng có thể thực hiện phép thử trí thông minh và năng lực học hành sau này của con bằng sôcôla, kẹo dẻo hay bất cứ thứ gì mà trẻ yêu thích.
Ăn gì giúp tăng chỉ số IQ của trẻ?
Yến mạch
Theo các nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ, những trẻ ăn yến mạch vào mỗi buổi sáng có điểm cao hơn so với những bé không ăn trong những bài kiểm tra trí nhớ. Nghiên cứu cũng cho thấy rằng, những gì bé ăn vào buổi sáng có ảnh hưởng đến khả năng bé có thể hoàn thành những nhiệm vụ phức tạp.
Yến mạch là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như protein, chất béo, sắt, kẽm, canxi, các loại vitamin nhóm B và axit folic làm tăng khả năng tập trung và giúp bé phát triển trí não. Mẹ có thể thử biến tấu một chút với yến mạch để mang lại cho bé một bữa ăn sáng đầy dinh dưỡng và ngon miệng.
Cá ngừ và cá hồi
Cá ngừ và cá hồi rất giàu omega 3, một loại chất béo tốt cho sự phát triển của não. DHA cũng là một trong những axit béo thuộc nhóm omega 3. DHA chiếm tỷ lệ cao trong chất xám của não và cũng là thành phần chính trong sự hình thành võng mạc của mắt. Ngoài ra, WHO, tổ chức y tế thế giới tin rằng việc bổ sung DHA cho các bé từ 2 tuổi trở lên có thể giúp bé cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm những nguy cơ gây bệnh nhồi máu cơ tim.
Tuy nhiên, cá là một trong những thực phẩm hàng đầu gây dị ứng, mẹ nên đặc biệt cẩn thận khi cho bé ăn. Chỉ nên tập cho bé ăn từng chút một khi bé đã được 8 tháng tuổi và nên chú ý theo dõi những biểu hiện của bé khi ăn. Mẹ cũng nên đặc biệt chú ý những chiếc xương cá nữa nhé!
Các loại hạt
Bé nhà bạn không chịu được mùi tanh của cá và bạn đang sợ bé bỏ lỡ nguồn dinh dưỡng omega 3 dồi dào? Mẹ đừng lo lắng, ngoài cá, omega 3 còn có rất nhiều trong hạt óc chó. Mẹ có thể xay nhuyễn rồi cho vào cháo cho bé ăn.
Ngoài óc chó thì một và loại hạt khác cũng có giá trị dinh dưỡng rất cao, nhiều loại cũng có những tác động tích cực tới sự phát triển của não.
Dâu tây và việt quất
Chất oxy hóa có trong rau quả có tác dụng cải thiện trí nhớ và tăng cường chức năng của não. Theo nghiên cứu, việt quất và dâu tây là hai loại trái cây điển hình, có ảnh hưởng đến hiệu quả trong việc kết hợp, tập trung và duy trì trí nhớ ngắn hạn.
Trái cây khô
Giống như trái cây tươi, trái cây khô cũng là một nguồn dinh dưỡng và khoáng chất tuyệt vời cho sự phát triển của bé. Trái cây khô chứa hàm lượng sắt rất cao, giúp não bé phát triển lành mạnh và tăng cường năng lượng cho cơ thể. Mẹ có thể cho bé ăn trái cây khô như những món ăn vặt hàng ngày.
Sữa chua
Sữa chua là loại thực phẩm lành tính nên mẹ có thể cho bé thử đầu tiên. Trong sữa chua có hàm lượng canxi khá cao, tốt cho sự phát triển răng và xương của bé. Sữa chua cũng rất có lợi cho hệ thống tiêu hóa của bé. Ngoài ra, theo nghiên cứu, ăn sữa chua vào bữa sáng sẽ giúp bé có khả năng tập trung học cao hơn, giúp bé học tốt hơn.
Trứng
Trong trứng chứa nhiều cholin, dưỡng chất quan trọng để phát triển trí não trẻ. Trí não trẻ trong lứa tuổi từ 1-2 tuổi phát triển khá nhanh và nếu thiếu cholin trong giai đoạn này sẽ ảnh hưởng đến quá trình sản xuất các tế bào thần kinh, khiến trẻ bị giảm sút trí tuệ khi lớn lên.
Tuy nhiên, ăn nhiều trứng quá cũng gây ra những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bé. Mẹ nên lưu ý liều lượng trứng và độ tuổi khi cho bé ăn:
- Trẻ từ 6-7 tháng tuổi: chỉ ăn một nửa lòng đỏ trứng gà mỗi bữa ăn và không ăn quá 2, 3 lần một tuần.
- Trẻ từ 8- 12 tháng tuổi: ăn một lòng đỏ trứng gà mỗi bữa và ăn 3, 4 lần một tuần.
- Trẻ hơn 1 tuổi nên ăn 3,4 trái trứng mỗi tuần và ăn cả lòng đỏ và lòng trắng.
Một điều nữa mẹ nên lưu ý là mặc dù những thực phẩm trên có ảnh hưởng đến trí thông minh của bé nhưng mẹ không nên bắt bé ăn quá nhiều những thực phẩm này mà bỏ qua những thực phẩm khác. Để có thể phát triển một cách toàn diện về thể chất cũng như tinh thần, bé cần được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng từ 5 nhóm thực phẩm.
Hảo Min
Theo GĐVN