Không chỉ là thực phẩm ngon, cá rô phi còn là bài thuốc tốt trị nhiều bệnh và cho nhiều đối tượng. Dưới đây là những bài thuốc quý từ cá rô phi gia đình nào cũng nên biết.
Những bài thuốc quý từ cá rô phi gia đình nào cũng nên lưu vào để dùng khi cần thiết
1. Chữa huyết hư suy giảm trí nhớ
Lẩu cá rô phi gồm: cá rô phi, xương heo, nấm rơm, nấm hương, đậu phụ, dứa, cà chua, rau cần, hoa lý, giá đậu, gia vị vừa đủ nấu lẩu ăn.
Tác dụng: dưỡng khí huyết, ích ngũ tạng, tăng kháng thể… ăn giúp trị chứng huyết kém, mệt mỏi, đau đầu chóng mặt, nhức mỏi, ngoại cảm nội thương dùng đều tốt.
2. Chữa trẻ em còi cọc chậm lớn
Cháo cá rô phi: cá rô phi, gạo mới, đậu xanh, hành hoa, rau mùi, gừng, hành gia vị vừa đủ nấu ăn. Bằng cách cá rô phi hấp lấy thịt xào mỡ hành cho thơm cháo chín nhừ cho cá, rau, gia vị vào rồi ăn.
| Cháo cá rô phi rất tốt cho trẻ gặp chứng biếng ăn, còi cọc |
Tác dụng: bổ tỳ vị dưỡng khí huyết, ích ngũ tạng… dùng trị chứng khí huyết hư, trẻ em còi, người lớn mệt mỏi khó lên cân ăn đều tốt.
3. Chữa đau nhức xương khớp
Cá rô phi kho lá lốt: cá rô phi, lá lốt, hành, đường, tiêu, mắm gia vị vừa đủ kho nhừ ăn.
Tác dụng: dưỡng khí huyết, ích tỳ thận, trừ thấp… Trị các chứng phong thấp nhức mỏi, gân cơ yếu.
4. Chữa tăng huyết áp
Canh cá rô om rau cần: cá rô phi, rau cần, hành tím, tiêu, mắm, muối, dầu ăn gia vị vừa đủ om ăn.
Tác dụng: kiện tỳ hóa đàm, lợi thấp, hạ áp… Trị chứng đau đầu chóng mặt, khó ngủ, có tuổi suy giảm trí nhớ, suy nhược.
5. Chữa đái tháo đường
Cá rô phi nấu canh rau cải: cá rô phi, rau cải canh, gừng, hành, mắm, muối, dầu ăn gia vị vừa đủ. Cá rô phi hấp hoặc nướng lấy thịt xào mỡ hành cho thơm nấu canh ăn.
Tác dụng: bổ khí huyết, kiện tỳ thận… Trị chứng tỳ vị hư ăn kém, mệt mỏi, đái tháo đường.
6. Chữa phụ nữ sau sinh ăn kém ít sữa
Cá rô phi kho nghệ: cá rô phi, thịt giò heo, nghệ, hành tím, đường, tiêu, mắm muối gia vị vừa đủ kho ăn…
Tác dụng: bổ tỳ vị dưỡng khí huyết, lợi sữa… Trị chứng tỳ hư, mệt mỏi do thiếu đạm.
7. Chữa thiếu máu mệt mỏi
Canh chua cá rô phi: cá rô phi, cà chua, dứa, me, giá đậu, rau ngổ, hành lá, ớt mắm, gia vị vừa đủ nấu canh ăn.
Tác dụng: bổ khí huyết, ích tỳ thận… Trị chứng suy nhược ăn kém, chứng vàng da thấp nhiệt.
Cách lựa chọn cá rô phi nuôi và cá tự nhiên
Bình thường cá rô phi nuôi hay các loại cá khác được nuôi theo cùng một lứa, tức là các con cá tương đối bằng nhau về cân nặng, nhìn vào một chậu cá của người bán, nếu cùng một loại cá mà các con cá đều nhau thì phần lớn là cá nuôi.
Do cá nuôi trong ao, hồ chật hẹp hơn cá tự nhiên, nên nó sẽ bơi chậm và không khỏe bằng cá tự nhiên. Khi ăn cá nuôi thịt sẽ bở và mùi không thơm.
Còn cá tự nhiên thương giữa các loại cá không bằng nhau con to, con nhỏ, sống khỏe hơn. Hoặc người mua có dựa vào địa lý, nếu chợ nào gần sông, suối thì cũng có thể thi thoảng có cá sông. Còn ăn cá tự nhiên thì thị sẽ chắc thơm và ngọt hơn.
Đồng thời chúng ta không nên mua những loại cá rô phi đã chết, người có tiền sử bị bệnh tim nên cẩn thận không nên ăn quá nhiều cá rô phi vì nó có chứa axit béo omega-6.
Moon (t/h)
Theo GĐVN